微波干燥殺菌機(jī)從引進(jìn)微波烘干技術(shù)以后便開始了漫長(zhǎng)的研究發(fā)展之路，運(yùn)用逐漸的，尤其是對(duì)一些藥材、 雜糧、海鮮、食品的方面都有著很大的利用價(jià)值，并且微波烘干設(shè)備還可以對(duì)這些產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。這種殺菌在所有的產(chǎn)品中都有明顯的效果，比如藥材的殺菌，傳統(tǒng) 方法為用高溫蒸汽滅菌，需要加溫到120℃，保持20分鐘以上才可以將細(xì)菌殺死。微波干燥殺菌機(jī)

　　而微波滅菌使大腸桿菌和枯草桿菌在微波場(chǎng)中只要加溫至70℃微波干燥殺菌機(jī)，保持2分鐘 就能被全部殺死。還有一種嗜熱枯草脂肪桿菌，用傳統(tǒng)方法需加溫至100℃，保持30分鐘，不能被殺死。在微波場(chǎng)中，溫度70℃，保持2分鐘，即被殺死。研 究表明，用5千瓦的微波設(shè)備進(jìn)行滅菌，50秒可殺滅細(xì)菌，8千瓦微波設(shè)備35秒可殺滅細(xì)菌。

　　一、微波干燥殺菌機(jī)的主要用途

　　1.微波干燥殺菌機(jī)用于制藥行業(yè)中藥丸、藥粒及中藥材的殺菌；微波干燥殺菌機(jī)

　　2.微波干燥殺菌機(jī)用于肉干、肉松、肉脯等肉制品及水產(chǎn)品的殺菌和滅霉保鮮；

　　3.微波干燥殺菌機(jī)用于粉、塊、顆粒、糊膏狀食品、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬、保健品等的殺菌和滅霉保鮮。

　　二、微波干燥殺菌機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)

　　1.微波場(chǎng)強(qiáng)能量分布均勻，穿透性強(qiáng)，迅速加熱，良好的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)實(shí)現(xiàn)*的低溫深層殺菌，大限度地保持了原有物料的固有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)份；

　　2.完善的機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，全程多種傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控，紅外測(cè)溫顯示，系統(tǒng)安全可靠；

　　3.PLC程序控制，友善的人機(jī)對(duì)話操作界面，更富人性化，操作靈活方便，維護(hù)更簡(jiǎn)單；

　　4.微波干燥殺菌機(jī)可設(shè)定超溫報(bào)警，實(shí)施閉環(huán)控制，嚴(yán)格控制物料的升溫。

　　微波，是一種頻率在300Hz到300GHz的電磁波。微波技術(shù)首先應(yīng)用在科研通訊，遙感技術(shù)等范疇。后面在工業(yè)生產(chǎn)的食品干燥，原材料，化工行業(yè)，高溫設(shè)備中得到應(yīng)用。相繼問世的微波食品干燥設(shè)備，木材微波烘干設(shè)備，橡膠微波干燥，調(diào)味品微波殺菌，食品微波滅菌設(shè)備等。微波干燥殺菌設(shè)備的生產(chǎn)應(yīng)用，得到了廣大使用者的認(rèn)可，根據(jù)反饋的信息，微波干燥殺菌設(shè)備的能耗要比傳統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備低百分之五十。

　　微波干燥殺菌機(jī)和微波高溫實(shí)驗(yàn)爐的成功，對(duì)于工業(yè)微波技術(shù)的前景充滿期望。“近年，我國(guó)微波能應(yīng)用技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化取得了飛速發(fā)展。未來(lái)工業(yè)微波能應(yīng)用技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)域很廣闊，發(fā)展空間很大，發(fā)展前景很誘人。必將大大促進(jìn)工業(yè)微波能應(yīng)用技術(shù)的推廣應(yīng)用并加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。